神经性贪食症患者有反复发作的暴食行为。也即，他们摄入大量食物，远远超出多数人在同等时间同等情形下所摄入的食物量。环境和文化很重要，因为平时用餐的过量标准与节假日用餐的过量标准可能不同。
精神紧张常会触发暴食行为，通常在私底下进行。暴食伴有失控感，通常包括不饥饿时进食以及吃到身体不适为止。
患者常进食高脂肪的甜食，如冰激凌和蛋糕。每次暴食的摄入量不尽相同，有时可达到上千卡路里。暴食发作频繁时可达到每天数次。
您知道吗？
神经性贪食症患者常对自己的行为感到极度后悔或自责。
由于经常使用手指催吐，神经性贪食症患者的指节上可见瘢痕。
为了对抗过多食物带来的后果，患者常通过以下方式弥补：
清除——例如，使自己呕吐（自我催吐）或服用泻药或利尿剂（导致肾脏排泄更多水的药物）
严格控制进食或禁食
过度锻炼
以上任意组合
有些患者用利尿剂来治疗浮肿。
不同于神经性厌食症者，神经性贪食症患者的体重常在正常范围波动。神经性厌食症患者很少超重或肥胖。
不同于暴食性障碍，神经性贪食症患者尝试通过清除或其他方式来补偿过度饮食。
自我诱发呕吐会引起牙釉质腐蚀、使颊部唾液腺（腮腺）肿大和食管炎症。呕吐可能使血钾水平降低，导致心律失常。有报道多次服用大量催吐剂来诱发呕吐可引发心律失常、进而导致猝死。少数情况下，在暴食或清除期间，可能会发生胃破裂或食管撕裂，从而导致危及生命的并发症。
神经性贪食症患者过度关注自己的体重和体形，并根据自己的体重和体形来评判自己。他们的自尊在很大程度上取决于他们的体重和体形。
与神经性厌食症相比，神经性贪食症患者能意识到自己行为异常，并自觉懊悔和自罪。他们比厌食症者更有可能向医生或知己倾诉自己的问题。一般而言，神经性贪食症患者更外向。他们也更容易出现冲动行为、药物或酒精使用障碍以及抑郁。他们担心自己的体重，对参加社交活动充满焦虑。