一吃泡面就腹泻可能是调味品刺激、进食过多等非疾病因素导致的，但也可能是急性肠炎、肠易激综合征等疾病因素导致的。
一、非疾病因素
1、调味品刺激：泡面当中含有的调料包，里面的食品添加剂比较多，如果放入的调味品过多，也可对胃肠道黏膜造成刺激，造成腹泻、腹痛等症状。建议停止吃泡面，多喝水，促进食物代谢，改善症状。
2、进食过多：如果进食了过多的泡面，也有可能会引起胃肠道蠕动加快，对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹胀、腹泻等。建议适当运动或对腹部适当按摩，有助于缓解症状。
二、疾病因素
1、急性肠炎：当患有急性肠炎以后，由于病原菌对肠道黏膜造成刺激，也可导致肠蠕动加快，出现腹泻现象，同时也可伴有腹痛、恶心、呕吐等。建议及时调整饮食结构，必要时在医生指导下使用盐酸左氧氟沙星片、阿莫西林胶囊等药物治疗。
2、肠易激综合征：有些人群在吃泡面的时候出现情绪波动幅度大的症状，有可能会影响到肠黏膜屏障的通透性，诱发肠易激综合征，进而导致腹胀、腹痛、腹泻等症状。建议去除诱发因素，并在医生指导下使用蒙脱石散、山莨菪碱片等药物治疗。
3、其他疾病：食物中毒、溃疡性结肠炎、脂肪性肝炎等，也可导致一吃泡面就腹泻，还可伴有上腹部饱胀、恶心、呕吐等症状。可通过大便常规、血常规、肝脏彩超等项目检查进行诊断，明确原因后针对性治疗。
平时需要多注意饮食结构调整，少食多餐，避免吃刺激性的食物，但对于所出现症状比较严重者，建议及时去医院消化内科、胃肠外科等就诊，积极治疗。